IPA (American India Pale Ale)

IPA (American India Pale Ale) – решительно-охмеленный, горький, умеренно-крепкий индийский пейл-эль в американском стиле, демонстрирующий современные сорта хмелей Америки. Пиво, с которого началась американская крафтовая революция. Пиво, которое открыло миру уникальный аромат и вкус американского хмеля и породило пивоваренную культуру Западного побережья США.

Название пива исходит из его истории. В XIX веке именно пейл-эль из Великобритании поставлялся в Британскую Индию. Раньше пиво портилось из-за длительной транспортировки. Решение этой проблемы было найдено с помощью сильного  охмеления – эль выдерживал многомесячные путешествия и не терял своих потребительских свойств. IPA настолько понравился британцам, что они выделили его в отдельный сорт пива. В 20 веке революция в пивоварении началась именно с бледных элей.

Уникальное  сочетание хвойных и цитрусовых ароматов, получаемых в результате использования американского хмеля  делает  это пиво живой классикой. Ароматное, умеренно горькое и очень сбалансированное пиво. Сорт, который обязан попробовать каждый, кто считает себя настоящим ценителем крафтового пива.